ବାଇଗଣ ଭଜା

ଉଇକିପିଡ଼ିଆ ରୁ
Jump to navigation Jump to search
ବାଇଗଣ ଭଜା
ଫାଳି ବାଇଗଣ ଭଜା
ଆରମ୍ଭ
ମୂଳ ଜାଗାଭାରତ
ଅଞ୍ଚଳଓଡ଼ିଶା
ଖାଇବାର ସବିଶେଷ
ମୂଳ ଉପାଦାନବାଇଗଣ, ଲୁଣ, ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ

ବାଇଗଣ ଭଜା ଭାରତର ଓଡ଼ିଶାରେ ରନ୍ଧାଯାଉଥିବା ଏକ ଖାଦ୍ୟ । ବାଇଗଣକୁ ହଳଦୀ, ଲୁଣ ଆଦି ଦେଇ ଭାଜି ଏହା ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ ।

ଉପାଦାନ[ସମ୍ପାଦନା]

ପ୍ରକାର[ସମ୍ପାଦନା]

  • ଫାଳି ଭଜା:
ଏହା ବଡ଼ ବାଇଗଣକୁ ଲମ୍ବା ଲମ୍ବା ଭାଜିକରି ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ । (ଚିତ୍ର ପରି)
  • ଖଣ୍ଡ ଭଜା:
ଏହା ବାଇଗଣକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡକରି ଭାଜି ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ ।