ପାଳଙ୍ଗ

ଉଇକିପିଡ଼ିଆ‌ରୁ
ପାଳଙ୍ଗ

ପାଳଙ୍ଗ ଏକ ପ୍ରକାର ଶାଗ ।[୧] ଏହାର ବହୁତ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଅଛି ।[୨]

ବ୍ୟବହାର[ସମ୍ପାଦନା]

ପାଳଙ୍ଗ ଶାଗରେ ଭଜା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ । ଓଡ଼ିଆ ରାନ୍ଧଣାରେ ଏହା ଛଡା ପକୁଡି, ବରା, ରାଇ, ତରକାରୀ ଇତ୍ୟାଦିରେ ମଧ୍ୟ ପାଳଙ୍ଗ ବ୍ୟବହାର ହୁଏ । ବିଶେଷତଃ ଖଟା ପାଳଙ୍ଗ ତରକାରୀ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ କାମରେ ଲାଗେ ।

ରୋଷେଇ ପ୍ରଣାଳୀ[ସମ୍ପାଦନା]

ଓଡ଼ିଆ ରାନ୍ଧଣାରେ ସାଧା ପାଳଙ୍ଗକୁ କାଟି, ଭାଜି, ଖାସି ମାଂସ ସହିତ ମିଶାଇ ଭଜା ଓ ତରକାରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ ।

ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀ[ସମ୍ପାଦନା]

ଆଧାର[ସମ୍ପାଦନା]

  1. http://or.vikaspedia.in/agriculture/b15b43b37b3f-b09b26b4db2fb2e/b2ab28b3fb2ab30b3fb2cb3e-b1ab3eb37-1/b26b36b2e-b2ab30b3fb1ab4db1bb47b26
  2. "ଆର୍କାଇଭ୍ କପି". Archived from the original on 2016-10-04. Retrieved 2016-10-04. {{cite web}}: Cite has empty unknown parameter: |1= (help)