କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ ପକଡା

ଉଇକିପିଡ଼ିଆ ରୁ
Jump to navigation Jump to search
କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ ପକଡା
Chicken Pakora Mitra Cafe.jpg
ବାକି ନାମକୁକୁଡ଼ା ମାଂସ ପକଡା
ପ୍ରକାରFritter
ପରଷାAppetizer or snack
ମୂଳ ସ୍ଥାନIndia[୧][୨] [୩]
ଅଞ୍ଚଳ ବା ରାଜ୍ୟIndian subcontinent
ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନକୁକୁଡ଼ା ମାଂସ
ପ୍ରକାର ଭେଦPotato, onion, cauliflower, spinach, bread, chicken
Cookbook: କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ ପକଡା at Wikibooks 

କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ ପକଡା ଏକ ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଅଟେ ଏହାକୁ ଜଳଖିଆ ହିସାବରେ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ । ଏହା ଭାରତରେ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ଅଞ୍ଚଳରେ ମିଳିଥାଏ । ଚିକେନକୁ ଛୋଟ ତୁକୁଡାରେ କାଟି ଏଥିରେ କର୍ଣ୍ ଫ୍ଲୋର ମିଶାଇ ବିଭିନ୍ନ ମସଲା, କଟା ପିଆଜ, କଟା ଲଙ୍କା,ଅଦା ଓ ରସୁଣର ପେସ୍ଟ,ଲୁଣ, ଲେମ୍ବୁ ରସ,ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ,ଭିନେଗାର ମିଶାଇ ଏକ ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ । ଏହାପରେ ମାଂସ ଟୁକୁଡାକୁ ଗରମ ତେଲରେ ଛଣା ଯାଇ ଗରମ ଗରମ ପରସା ଯାଏ । ଏହାକୁ ଚିଲି ସସ୍ କିମ୍ବା ଟମାଟୋ ସସ୍ ସ‌ହିତ ଖାଆନ୍ତି ।


ଗ୍ୟାଲେରୀ[ସମ୍ପାଦନା]

ଆଧାର[ସମ୍ପାଦନା]