"ନାନ" ପୃଷ୍ଠାର ସଂସ୍କରଣଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ତଫାତ
Content deleted Content added
Aliva Sahoo (ଆଲୋଚନା | ଅବଦାନ) ଟ୍ୟାଗସବୁ: ମୋବାଇଲ ସମ୍ପାଦନା ମୋବାଇଲ ୱେବ ବଦଳ |
ଟିକେ Regular Character Changes |
||
୧୭ କ ଧାଡ଼ି: | ୧୭ କ ଧାଡ଼ି: | ||
== ବ୍ୟୁତ୍ପତ୍ତି== |
== ବ୍ୟୁତ୍ପତ୍ତି== |
||
ଇଂରାଜୀରେ '''ନାନ'''ର ସର୍ବପ୍ରଥମ ରୂପ 1810 ମସିହାରୁ ''"ଉଇଲିୟମ ଟୁକେ"''ଙ୍କ ଯାତ୍ରା ସମୟରୁ ରହିଛି ।<ref>''Russia, or a Complete Historical Account of all the Nations which compose that Empire'', London, p. 168: "The most common dishes are ''onoschi'', or vermicelli; ''plav'', or boiled rice; ''nan'', pancakes, and the meats which the law permits." (referring to the eating habits of the central Turks). Other attestations in English can be found in the [[Oxford English Dictionary]], ''s.v.'' naan.</ref> ପାର୍ସୀୟନ ଭାଷା ଶବ୍ଦ ''ନୈନ'' ରୁଟି, ମଧ୍ୟ |
ଇଂରାଜୀରେ '''ନାନ'''ର ସର୍ବପ୍ରଥମ ରୂପ 1810 ମସିହାରୁ ''"ଉଇଲିୟମ ଟୁକେ"''ଙ୍କ ଯାତ୍ରା ସମୟରୁ ରହିଛି ।<ref>''Russia, or a Complete Historical Account of all the Nations which compose that Empire'', London, p. 168: "The most common dishes are ''onoschi'', or vermicelli; ''plav'', or boiled rice; ''nan'', pancakes, and the meats which the law permits." (referring to the eating habits of the central Turks). Other attestations in English can be found in the [[Oxford English Dictionary]], ''s.v.'' naan.</ref> ପାର୍ସୀୟନ ଭାଷା ଶବ୍ଦ ''ନୈନ'' ରୁଟି, ମଧ୍ୟ ଫରାସୀରେ ''ଏନ ଏନ'' ରୁଟି, ପାର୍ଥିୟନ ଭାଷାରେ ''ଏନ ଏନ ଏନ'' ରୁଟି , ବଲୁଚି ଭାଷାରେ ''ନାଗନ'' ରୁଟି ଏବଂ ସଗଦିୟନ ଭାଷାରେ ''ଏନ ଆଈ ଏନ ଏନ'' ରୁଟି ଭୋଜନ ରୂପେ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଥାଏ ।<ref>See for instance Manfred Mayrhofer, ''Etymologisches Wörterbuch des Altindoarischen'', Heidelberg 1996, vol. 2, p. 6, with further references. An Indo-European origin for this typical cultural term is highly unlikely.</ref> |
||
'' ନାନ'' |
'' ନାନ''ର ଏକ ବ୍ୟାପକ ବିତରଣ ରହିଛି, ଯେପରି ମଧ୍ୟ ଏସିଆ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଏସିଆରେ କୁହାଯାଉଥିବା ବହୁ ପ୍ରକାରର ଭାଷାରେ ଉଧାର ନିଆଯାଇଛି , ଯେଉଁଠାରେ ସାଧାରଣତଃ ଏକ ପ୍ଲେଟବ୍ରେଟକୁ ସନ୍ଦର୍ଭିତ କରାଯାଇଥାଏ । ବର୍ତନୀ ନାନ 1979 ମସିହା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଥାଏ ,<ref>{{cite web|url=http://www.oed.com|title=Home : Oxford English"$ Dictionary|work=oed.com|accessdate=6 September 2015}}</ref> ଏବଂ ତା'ପରେ ସାମାନ୍ୟ ଇଂରାଜୀ ବର୍ତନୀ ହୋଇଯାଇଛି । |
||
==ଗ୍ୟାଲେରୀ== |
==ଗ୍ୟାଲେରୀ== |
୦୨:୦୪, ୧୫ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ୨୦୧୭ ଅନୁସାରେ କରାଯାଇଥିବା ବଦଳ
ମୂଳ ସ୍ଥାନ | ସାଉଥ ଏସିଆ, ମଧ୍ୟ ଏସିଆ, ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ ଏସିଆ |
---|---|
ଅଞ୍ଚଳ ବା ରାଜ୍ୟ | ଭାରତ, ପାକିସ୍ତାନ, ବଙ୍ଗଳାଦେଶ, ଆଫଗାନିସ୍ତାନ, ଇରାନ, ମାଲେସିଆ, ଇଣ୍ଡୋନେସିଆ, ସିଙ୍ଗାପୁର |
ପରଷିବା ଉତ୍ତାପ | ଗରମ, ରୁମର ତାପମାତ୍ରା |
ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ | ଗହମ ଅଟା (e.g. ମଇଦା, ଅଟା), ପାଣି, ବଟର, ଘିଅ, ଦହି, କ୍ଷୀର (ଇଚ୍ଛାମୁତାବକ) |
|
ନାନ ଏକ ଓଭନରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏକ ଫ୍ଲେଟ ବ୍ରେଡ଼ ସଦୃଶ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା,[୧] ପଶ୍ଚିମ ଏସିଆ ବ୍ୟଞ୍ଜନ, ମଧ୍ୟ ଏସିଆ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଏସିଆ ବ୍ୟଞ୍ଜନରୁ ସାଧାରଣତଃ ମିଳିଥାଏ ।[୨][୩][୪]
ବ୍ୟୁତ୍ପତ୍ତି
ଇଂରାଜୀରେ ନାନର ସର୍ବପ୍ରଥମ ରୂପ 1810 ମସିହାରୁ "ଉଇଲିୟମ ଟୁକେ"ଙ୍କ ଯାତ୍ରା ସମୟରୁ ରହିଛି ।[୫] ପାର୍ସୀୟନ ଭାଷା ଶବ୍ଦ ନୈନ ରୁଟି, ମଧ୍ୟ ଫରାସୀରେ ଏନ ଏନ ରୁଟି, ପାର୍ଥିୟନ ଭାଷାରେ ଏନ ଏନ ଏନ ରୁଟି , ବଲୁଚି ଭାଷାରେ ନାଗନ ରୁଟି ଏବଂ ସଗଦିୟନ ଭାଷାରେ ଏନ ଆଈ ଏନ ଏନ ରୁଟି ଭୋଜନ ରୂପେ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଥାଏ ।[୬]
ନାନର ଏକ ବ୍ୟାପକ ବିତରଣ ରହିଛି, ଯେପରି ମଧ୍ୟ ଏସିଆ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଏସିଆରେ କୁହାଯାଉଥିବା ବହୁ ପ୍ରକାରର ଭାଷାରେ ଉଧାର ନିଆଯାଇଛି , ଯେଉଁଠାରେ ସାଧାରଣତଃ ଏକ ପ୍ଲେଟବ୍ରେଟକୁ ସନ୍ଦର୍ଭିତ କରାଯାଇଥାଏ । ବର୍ତନୀ ନାନ 1979 ମସିହା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଥାଏ ,[୭] ଏବଂ ତା'ପରେ ସାମାନ୍ୟ ଇଂରାଜୀ ବର୍ତନୀ ହୋଇଯାଇଛି ।
ଗ୍ୟାଲେରୀ
ଆଧାର
- ↑ id=FZBZXBCWgxgC&pg=PA632&dq=naan+central+asia&lr=&as_brr=3&client=firefox-a Bernard Clayton's New Complete Book of Breads by Bernard Clayton, Donnie Cameron
- ↑ Qmin by Anil Ashokan, Greg Elms
- ↑ The Science of Cooking, Peter Barham, Springer: 2001. ISBN 978-3-540-67466-5. p. 118.
- ↑ The Bread Lover's Bread Machine Cookbook by Beth Hensperger
- ↑ Russia, or a Complete Historical Account of all the Nations which compose that Empire, London, p. 168: "The most common dishes are onoschi, or vermicelli; plav, or boiled rice; nan, pancakes, and the meats which the law permits." (referring to the eating habits of the central Turks). Other attestations in English can be found in the Oxford English Dictionary, s.v. naan.
- ↑ See for instance Manfred Mayrhofer, Etymologisches Wörterbuch des Altindoarischen, Heidelberg 1996, vol. 2, p. 6, with further references. An Indo-European origin for this typical cultural term is highly unlikely.
- ↑ "Home : Oxford English"$ Dictionary". oed.com. Retrieved 6 September 2015.