କୁଲୁବାନ

ଉଇକିପିଡ଼ିଆ ରୁ
Jump to navigation Jump to search
କୁଲୁବାନ
ପରଷାପାର୍ଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ
ମୂଳ ସ୍ଥାନଇଣ୍ଡୋନେସିଆ
ଅଞ୍ଚଳ ବା ରାଜ୍ୟମଧ୍ୟ ଜାଭା
ଆରମ୍ଭମଧ୍ୟ ଜାଭା
ପରଷିବା ଉତ୍ତାପପ୍ରାୟତଃ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ପରୋସା ଯାଏ
ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନପରିବା ସିଝା ସାଲଡ, ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ନଡ଼ିଆ ମସଲା
Cookbook: କୁଲୁବାନ at Wikibooks 

କୁଲୁବାନ ମଧ୍ୟ ଜାଭାର ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ଅଟେ ।[୧] 'କୁଲୁବାନ"କୁ ଶାକାହାରୀ ଭୋଜନ ପାଇଁ କିମ୍ବା ପାର୍ଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟରେ ସାଲଡ ଋପେ ଖିଆଯାଏ । "କୁଲୁବାନ" ପ୍ରାଚୀନ ଜାଭାନିଜ୍ ବ୍ୟଞ୍ଜନରୁ ଏକ ଅଟେ, କାରଣ ଏହାର ଉଲ୍ଲେଖ ୯ [୧୯ ଶତାବ୍ଦୀ ସି.ଇ] ପାଖାପାଖି ମେଦାଙ୍ଗ ସାମ୍ରାଜ୍ୟର ଶିଳାଲେଖରେ ।[୨]

ସାମଗ୍ରୀ[ସମ୍ପାଦନା]

  1. http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/10690/kuluban
  2. "Hanya Ada Di Candi Sojiwan: Menu Hidangan Raja Mataram Kuno". TEMPO.CO (in Indonesian). 22 February 2017.CS1 maint: Unrecognized language (link)