ମଣ୍ଡା ପିଠା

ଉଇକିପିଡ଼ିଆ ରୁ
ମଣ୍ଡା ପିଠା
ପୁର ଦିଆ ମଣ୍ଡା ପିଠା
ଆରମ୍ଭ
ଅଲଗା ନାଆଁ ମଣ୍ଡା
ମୂଳ ଜାଗା ଓଡ଼ିଶା
ଅଞ୍ଚଳ ଓଡ଼ିଶା
ଖାଇବାର ସବିଶେଷ
ମୂଳ ଉପାଦାନ ଚାଉଳ ଚୂନା, ଗୁଡ଼, ନଡ଼ିଆ

ମଣ୍ଡା ପିଠା ଏକ ଓଡ଼ିଆ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଚାଉଳ ଚୂନା ଗୁଡ଼ନଡ଼ିଆରୁ ତିଆରି ପୁରଦେଇ ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ । ଏହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଓଡ଼ିଆ ଘରେ ମୌସୁମୀର ଆରମ୍ଭରେ ଓ ପରେ ମାଣବସା ଗୁରୁବାର, ଦୁର୍ଗା ପୂଜା, କୁଆଁର ପୁନେଇଁ, ଗହ୍ମା ପୁନେଇଁ ଆଦିରେ ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ ।

କୁଆଁର ପୁନେଇଁ ସମୟରେ ତିଆରି ମଣ୍ଡାପିଠା

ତିଆରି ପ୍ରଣାଳୀ[ସମ୍ପାଦନା]

ମଣ୍ଡା ପିଠାର ବାହାର ଏକ ବହଳିଆ ଚାଉଳ ଚୂନାରୁ ତିଆରି ଜନ୍ତଣିରେ ତିଆରି କରାଯାଇ ତାହା ଭିତରେ ଗୁଡ଼ନଡ଼ିଆ ବା ଛେନାର ପୁର ଦେଇ ବାହାର ଭାଗକୁ ପୁରାପୁରି ବନ୍ଦ କରାଯାଇଥାଏ ଓ ଏକ ବାମ୍ଫ ପାତ୍ର ଭିତରେ ସିଝାଯାଇଥାଏ ।

ଆହୁରି ଦେଖନ୍ତୁ[ସମ୍ପାଦନା]

ଦ୍ରଷ୍ଟବ୍ୟ[ସମ୍ପାଦନା]