କାକରା ପିଠା

ଉଇକିପିଡ଼ିଆ ରୁ
କାକରା ପିଠା

ପୁର ଦିଆ କାକରା ପିଠା
ଆରମ୍ଭ
ଅଲଗା ନାଆଁ କାକରା
ମୂଳ ଜାଗା  ଭାରତ
ଅଞ୍ଚଳ ଓଡ଼ିଶା
ଖାଇବାର ସବିଶେଷ
ମୂଳ ଉପାଦାନ ମଇଦା, ଗୁଡ଼, ନଡ଼ିଆ
ସୂଜି କାକରା

କାକରା ପିଠା ଏକ ଓଡ଼ିଆ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ମଇଦା, ଗୁଡ଼ନଡ଼ିଆରୁ ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ । ଏହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଓଡ଼ିଆ ଘରେ ନାନାଦି ପର୍ବପର୍ବାଣୀରେ ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ ।

ଉପାଦାନ[ସମ୍ପାଦନା]

ତିଆରି ପ୍ରଣାଳୀ[ସମ୍ପାଦନା]

କାକରା ପିଠାର ବାହାର ଏକ ମଇଦା, ଗୁଡ଼ନଡ଼ିଆରୁ ତିଆରି ଜନ୍ତଣି ତିଆରି କରାଯାଇ ସେଥିରେ ପିଠା ଆକାରର ଛୋଟ ଛୋଟ ଗୁଳା ତିଆରି କରାଯାଇ ଗରମ ତେଲରେ ଛଣା ଯାଇଥାଏ ।[୧]

କାକରା ପିଠା

ଆଧାର[ସମ୍ପାଦନା]

  1. "My Receipe - Suji Kakara". nuaodisha.com. 2012. http://www.nuaodisha.com/My_Receipe-Suji-Kakara.aspx. Retrieved 13 June 2012. "Heat oil in a frying pan and deep fry the above flatten balls in a lower flame till it turns golden brown from each side"